9月のレシピ公開

「キノコとベーコンの炊き込みピラフ」

材料：

米　　2合

水　　2合

しめじ　　1パック

しいたけ　　3枚

玉ねぎ　　1/2個

ベーコン　　100ｇ

塩　　小さじ1

コショウ　　少々

バター　　15ｇ

作り方：

1.しめじは いしづきを取って手でほぐす。

2.しいたけも いしづきを取って、薄切りにする。

3.ベーコンとたまねぎは７～８ｍｍ角に切る。

4.鍋にバター以外の材料を入れ蓋をする。CH煮6（コンロ7、強火）にかけ、沸騰させ、ピーとなったら閉めて、2分たったら電源を切って20分おく。（コンロの場合は沸騰後 1分たったら電源を切って20分おく。ガス,IHの場合は沸騰後 弱火にして10分、切って10分おく。）

5.炊き上がったらバターを加え、混ぜる。

「豚肉のソース煮込み」

材料：

豚肉ブロック肉　　350～400ｇ

しめじ　　1パック

玉ねぎ　　１個

ニンニク　　１かけ

ソース　　1/2Ｃ

赤ワイン　　1/4Ｃ

作り方：

1.しめじはいしづきを取り、手でほぐす。

2.玉ねぎは薄切りにする。

3.にんにくはつぶす。

4.材料をすべて鍋に入れ、ＣＨ煮6（コンロ５、ガスorIHは中火）にかけ、沸騰してピーとなったら閉めて、ＣＨ煮3（コンロ３、ガスorIHは弱火）で30分煮る。

5.肉を取り出し、ソースを煮詰め、切った肉の上にかける。

「ナスのから揚げ」

材料：

ナス　　2本（200ｇ）

ニンニク　　1かけ

薄力粉　　大さじ2

片栗粉　　大さじ2

しょうゆ　　大さじ2

水　　大さじ2

揚げ油　　1ｃ

作り方：

1.ナスを乱切りにする。

2.カッターにニンニクを入れ、がーとみじん切りにする。

3.そこに調味料をすべて入れて混ぜ、ナスを入れてからませる。

4.温めた油の中に3をスプーンで入れ、カラッと揚げる。

「まるごとバナナ」

材料：

卵　　3個

薄力粉　　3/4ｃ

砂糖　　3/4ｃ

油　　大さじ1

バター（鍋に塗る）

生クリーム　　1Ｐ

砂糖　　大さじ1

バナナ　　2本

作り方：

予熱　ミニネオ小の上にミニネオ中をさかさまにかぶせてのせ、ＣＨ焼6（コンロ5）で生地を入れるまで15分以上温めておく。

1.卵白と卵黄を分けて別々のボウルに入れておく。卵白と砂糖2/3Cでメレンゲを作る。

2.残りの砂糖と卵黄、油を混ぜて、そこへメレンゲを少し入れて馴染みやすくする。

3.1のメレンゲと2を混ぜ合わせて薄力粉をふるいさっくり混ぜる。

4.ミニネオ中にバターを塗り、クッキングシートを敷き、3の生地を流し込み、CH焼2（コンロ3）で20分焼く（コンロは30分）。

5.冷めたら４枚にスライスする。

6.生クリームと砂糖をカッターに入れホイップする。

7.バナナをラップでくるみ、優しく手で伸ばす。（伸ばした1本のバナナを真ん中で半分に切って使う）

8.ラップの上にスライスしたスポンジ、1/4のホイップクリーム、伸ばしたバナナ半分をのせくるむ。残り３個も同様に包む。