3月のレシピ公開

・「季節野菜のだごしちゅー」

材料：

キャベツ(3センチ角）　　200ｇ

人参(イチョウ切り）　　1/2本（80ｇ）

クリームコーン缶(400ｇ位)　　１缶

牛乳　　2C

水　　1C

塩　　小さじ2

だんご材料　皮つきさつま芋　　100ｇ

　　　　　　薄力粉　　1/2C

　　　　　　砂糖　　大さじ1

　　　　　　塩　　小さじ1/4

　　　　　　油　　大さじ1

　　　　　　水　　大さじ2

作り方：

1.だんごの材料をフードプロセッサーに入れてよくかける。

2.煮込み鍋に他の材料をすべて入れる。

3.2の鍋に1のだんごの生地をスプーンで丸めながら入れる。

4.KH煮物6（コンロ5)で沸騰させ、ピーとなったら閉めてKH煮物3(コンロ3)で10分煮る。

「キャベツピザ」
材料：

キャベツ(1センチ幅）　　200ｇ

塩　　小さじ1/2

ミックスチーズ　　ひとつかみ

オリーブオイル　　大さじ2

ピザ生地　　薄力粉　　1と1/2C

　　　　　　BP　　小さじ1/2

　　　　　　砂糖　　大さじ1

　　　　　　塩　　小さじ1/2

　　　　　　油　　大さじ2

　　　　　　水　　大さじ５

作り方：

1.キャベツに塩小さじ1/2まぶし少しもんでおいておく。

2.ピザ生地の材料をフードプロセッサーに入れてよくかける。

3.まとまったら、取り出して綿棒で丸く伸ばす。

4.ベーカー小に入れ、オリーブオイルを大さじ1かけて、ベーカー中で蓋をしてKH焼6で8分(コンロ６で12分)焼く。

5.返して1のキャベツをのせ、オリーブオイルを大さじ1かけて、蓋をしてKH焼4で8分(コンロ4で8分）焼く。

6.チーズをのせ余熱で溶かす。 

「なんちゃってカニクリームコロッケ」

材料：

カニカマ　　1袋

白はんぺん　　1袋

玉ねぎ　　1/4個

生クリーム　　1/2C

卵　　1個

薄力粉　　1/2C

塩コショウ　　小さじ1/2

バター(5ミリ角）　　10ｇ

パン粉　　適量

作り方：

1.生クリームをフードプロセッサーに入れて、クリーム状になるまでかける。

2.バター以外の材料を入れ軽くかける。

3.バターを入れへらやスプーンで軽く混ぜる。

4.パン粉をつけて、温まった油に入れ、短時間で揚げる。