3月レシピ公開

玉子チャーハン風ごはん

材料：

米　　2合

水　　2合

卵　　3個

油　　大さじ2

しいたけ　　2～3枚（40～50ｇ）

ソーセージ　　3本

塩　　小さじ1

酒　　大さじ1

ごま油　　　大さじ1

しょうゆ　　小さじ1

ねぎ（小口切り）　　40ｇくらい

作り方：

1.炊飯鍋をCH煮6で5分あたためる。

2.油大さじ2と溶き卵を入れ炒り玉子を作る。

3.そこにお米を入れ軽く混ぜる。

4.しいたけとソーセージをカッターにかけ、粗みじん切りにする。

5.鍋に4と酒、塩、水を入れ、蓋をしてCH煮6で沸騰させる。

6.ピーとなったら、ツマミを閉め、2分加熱し、そのままCHの上で20分蒸らす。

7.ごま油、しょうゆ、ねぎを入れ混ぜる。

新玉のスパイシーカレー煮

材料：

新玉ねぎ（小さめ）　　5～6個（600gくらい）

じゃがいも　　3個（300ｇ）

鶏もも肉　　1枚　

にんにく（薄切り）　　2かけ

油　　大さじ2

酒　　大さじ2

塩　　小さじ1と1/2

カレー粉　　大さじ1

飾り用にパセリのみじん切り

作り方：

1.玉ねぎは放射状に切り込みを入れる。

2.ジャガイモは大きめに、鶏肉も大きめの一口大に切る。

3.すべての材料を煮込み鍋に入れ、CH煮6（中火）で沸騰させ、沸騰したらツマミを閉め、CH煮3（弱火）で20分煮る。

里芋deコロッケ

材料：

　さといも　正味300～400ｇ

　青のり　　大さじ1

　卵　1個

　薄力粉　大3

　塩コショウ　　小さじ1

　パン粉　適量

　揚げ油　　１カップ

作り方：

1.里芋、卵、薄力粉、塩コショウ、青のりをカッターに入れかける。

2.1をスプーン2個ですくいあげて成形し、バットに敷いたパン粉に種を落とし、パン粉を振りかける。

3.パン粉がついた種を手でそっと拾い上げ、おにぎりを握るようにそっと握り成型する。

4.油で揚げる。

イチゴ大福

材料：

白玉粉　　150ｇ

砂糖　　1/2カップ

水　　1と1/4カップ（250ｃｃ）

イチゴ　　12個

あんこ　　300ｇ（25ｇ×12）

片栗粉　　適量

作り方：

1.6個のイチゴを25ｇのあんこで包む。

2.まな板に片栗粉を敷いておく。

3.カッターに白玉粉と砂糖を入れ。ガーと細かくする。

4.ベーカー大に3と水を入れ、中火で粘りが出るまで混ぜながら火を通す。

5.餅状になったら2のまな板に出し、12等分する。

6.6個は1を包み、残りはあんこを包む。

7.あんこを包んだものは真ん中に切り込みを入れ、イチゴをのせる。