１１月のレシピ公開

パーティプレートでピザ（ハーフ＆ハーフ）

材料：

生地　　薄力粉　　1.5C

砂糖　　大さじ1

油　　大さじ1

塩　　小さじ1

ドライイースト　　小さじ1

水　　80㏄

オリーブオイル　　大さじ2

ピザ用チーズ　　1C

A:ケチャップ　　大さじ2

　玉ねぎ　　1/8個（薄切り）

　ピーマン　　2個（薄切り）

　ウインナー　　3本（薄切り）

B:レンコン　　30g（薄切り）

　海苔　　1/2枚

　醤油　　大さじ1

　マヨネーズ　　大さじ2

作り方：

1.カッターに生地の材料の薄力粉以外を入れ、よく混ぜる。

2.そこに薄力粉を入れ、ガーっとかけ、ひとまとまりになるまでカッターでこねる。

3.カッターから取り出し、まるめてパーティプレートにのせて蓋をする。

4.CH焼6で１分加熱し、CHにのせたまま30分ほど1次発酵させる。（生地がふっくら２倍位になるまで）

5.一次発酵が終わったら、パーティプレートの中で、麺棒を使い生地を丸く伸ばす。

（時間があれば蓋をしてCH焼6で1分。その後CHの上で15~30予熱）

6.蓋をしてCH焼6で10分焼く。

7.ひっくり返して、オリーブオイルを全面に伸ばす。

8.半分にケチャップを塗り、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをのせる（A）

9.残りの半分にマヨネーズを塗り、レンコン、ちぎった海苔をのせ、醤油を垂らす（B）

10.ピザ用チーズを全体に散らす。

11.CH焼6で3分焼く。（チーズが溶けていなかったらそのまま蓋をして5分ほど予熱焼きする。）

※上記は全面ベーコンとトマトのピザ

秋野菜のぎゅうぎゅう焼き

材料：

ジャガイモ

人参

さつまいも

かぼちゃ

レンコン　など　800g

しめじ　１パック

ベーコン　　100ｇ

ニンニク　　１かけ（スライス）

オリーブオイル　　大さじ2

塩　　小さじ1

酒　　大さじ1

作り方：

1.秋野菜を800ｇくらい一口大に切る。

2.ベーカー（中）にオリーブオイル大さじ１とニンニクを入れる。

3.１の秋野菜を入れる。

4.ベーコン、しめじを入れ、上から塩、酒、大さじ１のオリーブオイルをかける。

5.蓋をしてCH焼6で10分（コンロ7で15分）返してCH焼6で5～10分（コンロ7で5～10分）焼く。

大根と豚バラの塩煮

材料：

大根　　600ｇ

ニンニク、生姜　　各ひとかけ

豚バラ　　150ｇ

塩　　小さじ2

酒　　大さじ2

作り方：

1.大根は３㎝厚さ位のいちょう切りにする。

2.ニンニクと生姜はカッターにかけ、みじん切りにする。

3.鍋に１と２と残りの材料を入れCH煮6で沸騰させる。

4.沸騰してピーとなったら、CH煮3にして15分煮る。

※仕上げに青味や黒コショウなどをかけてもおいしい。

煮汁が残ったら、水3/4Cを足して（合計で1Cになるように）パスタを100ｇ半分に折って入れ、CH煮6で沸騰、CH煮3で10分 するとパスタができる。薄味なのでその後、好みの味をつける。醤油味、ケチャップ味、ペペロンチーノなににしもOK

かぼちゃタルト

材料：

生地　　薄力粉　　1.5C

　　　　バター　　70ｇ

　　　　卵　　　1個

　　　　砂糖　　1/2C

フィリング　　　かぼちゃ　　300ｇ

　　　　　　　　卵　　2個

　　　　　　　　砂糖　　1/2C

　　　　　　　　生クリーム　　1/2C

作り方：

1.水1/2Cを入ったミニネオ中にザルにのせた切ったかぼちゃを入れて、蒸す（CH煮6で沸騰、CH煮3で10分）

2.生地の材料をすべてカッターに入れ、よく混ぜる。

3.天火鍋（浅）のほうに2の生地を伸ばし入れ、ふちを3㎝ほど立ち上げる。

4.カッターに1のかぼちゃと残りのフィリングの材料を入れ、かき混ぜる。

5.3に4を流し入れ、ガラス蓋、天火鍋（深）をして、CH焼4で15分、そのあと焼3に落として10分焼く。（コンロ4.5で20～25分）

6.冷めたら取り出す。