12月レシピ公開

ウインターグリーンピラフ

材料：

米　　2合

水　　300cc

小松菜　　1/2束（100～120ｇ）

にんにく　　1かけ

ウインナー　　50ｇ

ニンジン　　1/3本

トウモロコシ　　大さじ3

塩　　小さじ1

バター　　大さじ1

作り方：

1.ウインナーは5ミリ位の輪切り、ニンジンは薄切りにして星形に抜き、周りは粗みじん切りにする。

2.カッターににんにくを入れみじん切りにし、そこに小松菜を入れよくかけ細かくする。

3.鍋にバター以外の材料を入れ、CH煮6で沸騰させる。

4.ピーとなったら、ツマミを閉め、2分加熱し、そのままCHの上で20分蒸らす。

5.炊きあがったら、バターを入れ混ぜる。

味噌シチュー

材料：

　鶏もも肉　1枚

　白菜　1/4（400g）

　里芋　　3～4個（300ｇ）

　長ネギ　2個（100ｇ）

　しめじ　　1ｐ

　味噌　　大さじ2

　塩　小さじ1/2

　酒　大2

　コショウ　少々

　豆乳　500㏄

　薄力粉　　大さじ2

作り方：

1.豆乳と薄力粉以外の材料を鍋に入れてCH煮6（中火）でピー、ツマミ閉めてCH煮3（弱火）で15分

2.豆乳入れて少し冷めたら、薄力粉を入れ、かき混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら出来上がり　

フライドチキン

材料

鶏もも肉　　1枚

にんにく　　2片

卵　　1個

水　　大さじ3

薄力粉　　3/4C

パプリカパウダー　　小さじ2

塩コショウ　　小さじ2

カレー粉　　小さじ1

油　　1C

作り方：

1.鶏もも肉は6等分に切り、筋を切るように1センチ幅くらいで切れ目を入れる。

2.カッターにニンニクを入れ、がーとみじん切りにする。

3.そこに卵と水を入れ、ガーと混ぜ卵液をつくる。

4.薄力粉、パプリカパウダー、塩コショウ、カレー粉をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。

5.1の鶏肉を3の卵液につけた後、4の粉をつける。

6.もう一度3の卵液に戻し,液をつけたら再びボウルに戻し,4の粉をたっぷりつける。（卵液と粉を二度付けする）

7.ベーカーに油を入れ、CH揚6にかけ、粉をつけた鶏肉を入れる。

8.蓋をして8～10分加熱する。

9.蓋を取って、ひっくり返し、CH揚6で5分様子を見ながら揚げる。

おうちdeブッシュドノエル

材料：

卵　　2個

薄力粉　　大さじ3

砂糖　　大さじ3

バター　　大さじ1

さつま芋　　300ｇ

ココア　　大さじ1と1/2

砂糖　　大さじ3

牛乳　　1/2カップ

バター　　大さじ1

作り方：

☆チョコクリーム作り☆

1.さつま芋の皮をむき、ザルに入れ、水を1/2カップいれたミニネオ中で蒸す（強火で沸騰、弱火にして15～20分）

2.柔らかくなったら、50g分ぐらい残しカッターに入れる。

3.牛乳、砂糖、ココア、バターを入れなめらかになるまでカッターにかける。

（固そうだったら牛乳を追加していれる。）

4.残しておいたさつま芋は5ミリ角ぐらいに切っておく。

☆スポンジ作り☆

1.卵白と卵黄を分けて別々のボウルに入れておく。

2.卵白と砂糖大さじ3でメレンゲを作る。

3.卵黄をメレンゲを作った泡だて器で混ぜ、メレンゲのボウルに入れ合わせる。

4.そこに薄力粉を振るいながら入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。

5.バターを入れたベイクパンをCH焼5で4分予熱する。

6.溶けたバターを回し、余ったバターは生地に混ぜ込む。

7.生地をベイクパンに流し、平らにならして蓋をしCH焼3で10分焼く。

8.焼けたらすぐに取り出す。

9.スポンジが冷めたら、チョコクリームを半分塗り、角切りのさつま芋を散らし巻く。

10.落ち着いたらまわりに残りのチョコクリームを塗り、フォークなどで筋を入れる。