3月レシピ公開

お赤飯

材料：

もち米　　3C

水　　3C

小豆　　大3

塩　　小１

作り方：

※炊く30分前にお米を洗いざるにあげておく

1.小豆と水を入れ、CH煮6（コンロ7）にかけピーとなったら、閉めてCH煮3（コンロ3）で20分。

（小豆のしわが伸びているか確認し、まだしわがあったら5～10分CHの上に置く）

2.煮汁の分量を480㏄にする。（足りなかったら水を足す）

3.もち米と塩を加え、CH煮6（コンロ7）でピーとなったら、2分ほど鳴らして閉めて20分おく。

キムチ餃子

材料：

A キムチ　　120～150ｇ

　豚肉　　120～150ｇ

　ご飯　　100～120ｇ

　醤油　　大さじ1

　砂糖　　小さじ1～大さじ1

　ごま油　　大さじ1

餃子の皮　　１袋

油　　大さじ1

水　　1/4カップ

作り方；

1.Aの材料をカッターにかける。

2.餃子の皮で包む。

3.ベーカー中に並べ、油と水を入れ、ベーカー小で蓋をしてCH焼6で10分焼く。

4.蓋を取って、水分を飛ばす。（CH焼6）

※コンロの場合は7で15分、水は1／2カップ入れる。

　砂糖の量はキムチの味や好みで調節して下さい。

白菜と豚バラ煮込みチーズソースかけ

材料：

白菜　　1/4個（400ｇ）×2個

豚バラ肉　　150ｇ

塩　　小さじ1と1/2

オリーブオイル　　大さじ1

酒　　大さじ2

チーズ　　1カップ（100ｇ）

作り方：

1.豚バラ肉に塩小さじ1をまぶし、もみこむ。

2.白菜の葉の間に肉をはさむ。

3.グランドパンに2を並べ、上から塩小さじ1/2とオリーブオイル、酒をかける。

4.蓋をしてCH焼6で15分焼く。

5.返してCH焼6で5分焼く。

6.取り出して、そこにチーズを入れ余熱で溶かす。

7.取り出した白菜を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

8.その上に溶けたチーズをかける。

※コンロの場合は7で15分、返して5分

さくら餅

材料：12個分

もち米　1c

うるち米　1/2ｃ

水　1と1/2ｃ

塩　小さじ1/2

食紅　少々

あんこ　　300ｇ（25ｇ×12）

桜葉　　12枚

作り方：

1.もち米とうるち米を一緒にとぎ、30分水につける。

2.炊飯鍋に米、水、塩、食紅を入れてCH煮6（コンロ7）でピーとなったら、2分ほど鳴らして閉めてCHの上で20分おく。軽くつぶしてから12等分する。

3.あんこを包み、桜葉を巻く。

※あんこを手作りするときは、小豆1ｃと水1ℓを煮込み鍋に入れCH煮6でピー、ツマミ閉じてCH煮3で1時間煮る。硬ければさらに5～10分煮て充分に柔らかくなったら、砂糖1ｃ、塩小1/2を入れ、余分な水分を煮飛ばす。あんこのできあがり量は450～500ｇ。

※餅を12等分する時、ラップなどにのせ棒状に伸ばしてから切り分けるとやりやすい。

　桜葉は軽く流し、水分をふき取り、葉の裏（筋が目立つ方）を外側にして巻く。