５月のレシピ公開

「梅干し入りサバ缶ご飯」

材料：

米　　2合

水　　2合

酒　　大さじ2

サバ缶（190ｇ）　　1缶

梅干し(大)　　2～3個

ゴマ　　大さじ2

大葉(細切り）　　5～10枚

作り方：

1.ゴマと大葉以外の材料を炊飯鍋に入れ、CH煮6にかける。沸騰してピーと鳴ったら閉めて、2分たったら電源を切って20分蒸らす。

（コンロの場合はコンロ7で沸騰、1分間沸騰させ電源を切って20分蒸らす）

2.炊き上がったら、ごまを入れ混ぜる。

3.食べるときに大葉を散らす。

「油淋豆腐」

材料：

木綿豆腐　　1丁

片栗粉　　大さじ2

油　　　大さじ2

ごま　　大さじ3

しょうが　　1片

にんにく　　1片

A 　醤油　　大さじ3

　　砂糖　　大さじ2

　　酒　　大さじ2

　　酢　　大さじ1

　　ごま油　　大さじ1

　　豆板醤　　小さじ1

ネギ　　1/2本

青ネギ(小口切り）　　適量

作り方：

1.木綿豆腐を8～10個に切り、ふきんなどで水けを軽く拭く。

2.ベーカー中に切った木綿豆腐を並べ、片栗粉を大さじ2ふりかけ全体にまぶす。

3.油を大さじ2入れて、蓋をしてCH焼6（コンロ7）で10分焼く。

4.焼いている間にたれを作る。

　カッターにゴマを入れガーとかける。

　次ににんにくとしょうがを入れてガー　

　Aの調味料を入れガー

　最後にネギを入れガー

5.片面が焼けたらひっくり返してCH焼6(コンロ7）で5分焼き、4のたれをジャーとかける。

6.器にもって上に青ネギの小口切りをかける。

「親子ボール」

材料：(6~8個分）

鶏むね肉　1枚

薄力粉　大さじ3

マヨネーズ　大さじ4～5

塩コショウ　小さじ1

ゆで玉子　3～4個（1/2にカット）

ケチャップ　大さじ3

ソース　大さじ1

チーズ　お好みで

作り方：

1. 鶏むね肉（皮はあらかじめ小さく包丁で切っておく）、薄力粉、マヨネーズ、塩コショウをカッターにかける

2.半分に切ったゆで玉子を1の肉だねで包む（ゆで卵に水を漬けない。丸めるときには手水を付けてやると肉だねが手に付きにくい。またはラップを使って包む）

3.クッキングベーカー中に②を並べ小で蓋をしてCH焼6で10分　ひっくり返して焼6で4～5分焼く

（コンロ6で10分　返して5分）

ケチャップとソースを混ぜたものをかけていただく

またはケチャップ、ソースと片栗粉大1　水1/2Cを混ぜてとろみをつけたたれをかける

「抹茶のザクザクチョコケーキ」

材料：

卵　　4個

薄力粉　　1カップ

砂糖　　1カップ

抹茶　　大さじ2+1

牛乳　　1/2カップ

油　　大さじ2

ザラメ　　大さじ3

チョコレート　　2枚

作り方：

1.天火鍋にクッキングシートを敷きザラメを大さじ3ちらす。

2.天火鍋をCH焼5で予熱する。

（下から天火浅、天火深、ガラス蓋の順に重ねた状態で予熱）

3.抹茶大さじ2を牛乳で溶いておく。

4.卵白と卵黄を分けて別々のボウルに入れておく。

　卵白と砂糖2/3Cでメレンゲを作る。

5.残りの砂糖と卵黄、油、牛乳で溶いた抹茶を混ぜてメレンゲを少し入れて馴染みやすくする。

6.メレンゲと5を混ぜ合わせて薄力粉をふるい入れさっくり混ぜる。

7.そこにざっくり割ったチョコレートを1枚分入れ混ぜる。

8.温めた天火鍋に流しいれ、残りのチョコレートを上に並べ、CH焼3で25分焼く。

9.焼き上がったら取り出し、粗熱が取れたら、チョコレートが見えているところにチョコの包みの銀紙をかぶせ、上から抹茶大さじ1ほどふりかけ、銀紙を取り除く。

（コンロは5で予熱、生地を入れたら3で30~40分表面が乾くまで焼く）