４月のレシピ公開

「春キャベツのご飯」

材料：

米　　2合

水　　2合

キャベツ　　150ｇ

生姜　　1片（10ｇ）

塩昆布　　大さじ1（約4ｇ） ～適量

白ごま　　大さじ2

塩　　小さじ1と1/2

作り方：

1.米と水を炊飯鍋に入れ、CH煮6（コンロ7）にかける。沸騰してピーと鳴ったら閉めて、2分たったら電源を切って20分蒸らす。 （コンロの場合は7で沸騰したら1分間しっかり蒸かせて火を止め　20分蒸らす）

2.炊飯をしている間に、太めの細切りにしたキャベツと千切りの生姜、塩昆布、塩をボウルに入れて軽くもんでおく。

3.ご飯が炊きあがったら、2と白ごまを混ぜ込む。 

「春野菜のラタトゥユ」

材料：

キャベツ　　400ｇ

玉ねぎ　　1個

にんじん　　1本

ジャガイモ　　3個（300～400ｇ）

にんにく　　1片

スナップえんどう　　5～6本

塩　　小さじ2

酒　　大さじ2

砂糖　　大さじ1

ケチャップ　　大さじ2

オリーブオイル　　大さじ2

作り方：

1.スナップえんどう以外の材料を鍋に入れ、CH煮6（コンロ5）で沸騰させピーとなったらつまみを閉め、CH煮3（コンロ3）にして15分煮る。

2.皿に盛ったら、ゆでたスナップえんどうを飾る。

※最初にニンニクとオリーブオイルを入れ、CH煮6で加熱し、にんにくの香りが出たら、ほかの材料を入れると、にんにくの香りがより立つ。

「ミラノ風チキンカツ」

材料：

鶏むね肉　　1枚

A　卵　　1個

　　薄力粉　　大3　　

　　ミックスチーズ　　1/2ｃ

　　塩コショウ　　小1

パン粉　　適宜

油　　大さじ2＋1

作り方：

1.鶏むね肉は半分の薄さにスライスして、軽く塩コショウする(分量外）。

2.Aをカッターで混ぜ1につけ、さらにパン粉をつける。

3.ベーカー中に油大さじ2を入れ、パン粉を付けたむね肉をならべ、上から大さじ1の油をかける。

4.蓋をして中火（CH焼6）で10分、返して3分焼く。　

「イチゴの焼きケーキ」

材料：

イチゴ　　半パック（10粒ぐらい）

卵　　1個

砂糖　　1/2C

油　　1/4C

ヨーグルト　　1/2C

薄力粉　　1C

BP　　小さじ1

作り方：

1.薄力粉とBPをカッターに入れガーっとかけ、一度取り出す。

2.カッターに卵、砂糖、油を入れガーっと1分ほどかける。

3.ヨーグルトを入れガーっとかける。

4.1の粉類を戻して軽くがっがっがっとかける。

5.クッキングシートを敷いたミニネオ小にできた生地を流し入れる。

6.そこに丸ごとイチゴを均等に並べ入れ、蓋をしてCH焼3（コンロ3.5）で35分焼く。

7.焼きあがった後、充分に冷まし、上に粉糖をふる。

※1を省いても焼けますが、やると膨らみがいいです。